行車記錄器

2010-山中傳奇-箭筍&路蕎 新購新機後的第二天-2010-03-14日一早天氣暖和，相招家人們上山遊玩去這篇算是新機試拍的第一篇文章，功能還在摸索中因有朋友跟爸爸訂購路蕎跟箭筍於是上山幫忙採山裡的空氣..清新還帶著泥土味...這是我最喜歡的芬香沁入人心..就像充電般的會讓人活力滿滿是的..我喜歡山 這是路蕎..長的像? 看爸爸正在挖路蕎..要準備20公斤 爸爸在山裡有個開心農場，種菜..果樹..養家禽..自給自足最重要的是...不會有人來偷拔挖起來後..要將根及上頭的莖剪短 剪好後的成品 路蕎拔好後裝車..然後移地方繼續拔箭筍 這裡是高山箭筍林...密密麻麻要在這林裡拔箭筍還真不太容易，要擠進去邊壓低身子還要在竹林裡找可以拔的箭筍當然也有很多昆蟲..運氣好的話也許還可以遇上剛冬眠才起來的爬蟲類 拔下來的就是這個樣子 等拔好後全放在籃子裡 等拔的差不多就回工寮準備剝箭筍及準備午餐 剝箭筍過程圖解上排左邊--拔好的箭筍上排右邊--要將箭筍用水先將外皮洗淨，這樣剝後才不會弄髒下排左邊--洗乾淨後下排右邊--剝好後的箭筍 剝箭筍完全用手指頭剝不會剝的..剝二根手指鐵定就會痛還好..偶也算是有小練..剝到不會感覺痛啦.. 一根一根的箭筍來之不易 瞧...有沒有讓您留口水 這生吃都沒有問題 山上準備吃什麼..看過來..這裡..箭筍除了留一些要賣的之外還自己留一小部份要吃的..現炒--就是美味可口的一道料理 很好吃..一盆全都掃完沒有剩 還有路蕎也洗一小部份現吃這個加鹽巴就可以吃囉 高麗菜也是現拔--炒起來香脆可口 當然--山上免不了要煮雞酒三隻土雞外加八瓶米酒，就是一大鍋不加水的唷剛好今天又變天還滿冷..適合請大家喝 山上的土產..孝敬各位了.. 端一碗..試看看..雖說全米酒沒加水的..但因為有滾很久..其實不會辣啦 新機總要試拍一下工寮入口處的宮燈花剛好拿來試 還不錯..比原先那台好很多 今天就隨著大女孩上山體驗原鄉人的簡單生活很平凡  很純樸  但卻又是那麼的不同生活中可以發掘的快樂就盡情去發揮呀..平凡的事..用點心再加點想像..黑的都能變彩色雞酒..路蕎..箭筍..好吃嗎 飄飄雲  於2010/03/16 15:10 回應 好像有很多人不知道...偶企找來蕗蕎--（又名蕎頭、火蔥，日本叫良京)別稱：蕎頭、火蔥蔥科--多年生宿根性草本植物，也可做二年生栽培作物鬚根，鱗莖長卵形，分裂很快，頂端稍尖，外表顏色灰白或紫色植茱叢生狀，葉片束生，長20-30公分，線行，葉色鮮綠，細而中空夏季休眠實業枯死，新業由老葉得葉腋側芽生出，側芽數目很多在冬天和春天繼續長出頂端葉片，老鱗莖則由許新莖所取代秋季開花，紫色，撒形花序非常漂亮生長環境：800至1200公尺之山地，採集季節：3-5月食用方式：鱗莖可炒食、醋、鹽醃或生食它可以代替洋蔥，所以做法應該和洋蔥料理大同小異「薤」音ㄒㄧㄝˋ，莖塊長的像蒜頭，就是俗稱的（路蕎），超市中有販賣此類的罐頭 不過在我們部落裡，大都是直接沾著鹽巴就生吃少部份則拿來醃好像還滿少人拿來炒 嚐鮮人數ivr .